Dagens mat i bilder

Mange blir litt skremte av lavkarbokosthold. De ser for seg at det kun går i meierismør, egg og bacon. Men for min del er det langt fra sannheten. Jeg liker å variere, og prøver å spise forskjellige fra dag til dag. Forutenom noen ting jeg får dilla på og spiser i 2-3 uker før jeg blir lei

Frokost

Hanne testa ut bananpannekaker. Siden jeg elsker banan måtte jeg jo prøve. Røra bestod av:

• En halv banan
• 30g mandelmel
• 10-15g proteinpulver med sjokoladesmak
• Litt rapsolje
• Litt vann

I grunn ble de jo gode, men som Hanne også sa; alt for søte. Kunne med fordel hatt bare en kvart banan i. Eller kanskje enda mindre. Jeg spiste det sammen med kesam og jordbær. Det døyva den søte smaken litt i alle fall

Lunsj/middag

Stekt seifilet med tilbehør.

Kvelds

ost, kjeks og frukt. Siden jeg ikke spiser vanlig kjeks lagde jeg “kjeks” i stede for. De blir ikke like sprø som vanlig kjeks, men for min del smaker de enda bedre OG jeg slipper å bli dårlig i magen av det.

• 2 egg
• 2 ss kesam
• Litt salt
• Rapsolje eller smeltet meierismør
• Mandelmel
• Litt kokosmel
• Bittelitt vann

Bland alt i lag til røren blir mellomtykk. Legg små rundinger på bakepapir og stek i ovenen på rundt 200 grader i 10-15 min. Jeg hadde også over litt tørkede urter og salt.

Snacks

Det er sjelden jeg spiser godter og potetgul (det hender, men ikke ofte). Da pleier jeg heller å spise sunnere godteri. Enten mørk sjokolade & mandler, eller smoothie. I dag blandet jeg dette litt i lag Smoothie:

• Kokosmelk
• Helmelk eller fløte (pluss litt vann om du vil ha den mindre mektig)
• 1-2 ss rått kakaopulver
• 1 ts kokosolje
• Ønsket mengde sukrin (jeg mista nesten hele sukrinskåla nedi.. Ble søtt ja! Anbefales ikke.. Hehe)
• Halv banan

Blend alt i blender eller med stavmikser. Topp gjerne med noe godt. Jeg brukte mørk sjokolade.

Som oftest er mitt kosthold forskjellig fra dag til dag. Men jeg må få presisert at på treningsdager er mengden mat større. I dag har jeg ikke vært veldig sulten, og ser heller ikke vits å bare trøkke ned på da

Nå har jeg hatt treningsfri i 2 dager (utenom coretrening og turgåing) og merker at apetitten ikke er like stor som ellers. Det har vært kjempegodt med fri disse to dagene. Kroppen var sliten etter ei hard treningsuke. Men i morgen er det på igjen. GLEDER meg!

På mandag er det tilbake på jobb.. Da går jeg inn i min siste mnd på Sunkost.

Ha ei fin helg, dere!

About these ads