Vi var i Sverige i påska og da spiste jeg en del thaimat. Det fikk jeg lyst på i dag, så vi lagde det hjemme.
Til to personer trenger du:
Kyllingfilet
1 liten pakke kokosmelk
Rød curry pasta
Salt og pepper
Hodekål
Broccoli
Hvitløk
Purreløk
Fres curry, hvitløk og purreløk. Ha i kyllingfilet og brun den godt. Ha deretter kokosmelken over. Smak til med salt og pepper.
Tilsett kål og broccoli. Jeg kokte broccolien først så jeg hadde den i helt til slutt. Dersom du ikker koker den først kan den være i lengre.
Så ble det hjemmelagd is til dessert!
3 dl kremfløte
4 eggeplommer
Vaniljepulver
Sukrinmelis
Palmesukker
Sjokoladebiter (over 70 % kakao)
Pisk eggeplommer og sukrin til eggedosis. Pisk fløten til krem og tilsett palmesukker, vaniljepulver og sjokoladebitene.
Bland kremen og plommene og sett i fryseren i 5-6 timer. Rør underveis for å unngå iskrystaller.
Denne ble rågod! 
Jeg spiste også rød curry i dag
Det er kjempegodt! Det var en fin reportasje på NRK om dere også! 
Rød curry er fantastisk. Blir litt avhengig
Ser så mye hjemmelaget is overalt nå jo, så digg det er!!:D vil du si det er bedre enn kjøpesis? eyy, jeg såg ikke reportasje av dere! så artig da!!
Ja, altså.. Hjemmelaget is er utrolig godt. Det smaker så ekte. Men bedre enn kjøpeis? Ja, bedre enn de fleste men Ben & Jerry’s er fortsatt best