En liten veiledning i kosttilskuddsjungelen.
Som kostholdsveileder og ernæringsstudent er jeg mest opptatt av at man skal få alt kroppen trenger gjennom et sunt og variert kosthold. Som de fleste sikkert har fått med dere er det mye krangling om hva som er sunt og variert kosthold. For å gjøre det enkelt vil jeg; ren og minst mulig bearbeidet mat. Hva er det? Spør du kanskje da… Frukt, bær, grønt, nøtter, kjøtt, fisk, fjærfe, egg, oljer, meieriprodukter (dersom du tåler det) og så har jeg lyst å tilføye harvregyn da jeg er stor fan av det. Der får du både fiber og gode næringsstoffer samtidg som det smaker godt og holder blodsukkeret ditt stabilt (ut i fra mine egne blodsukkerforsøk).
Helsemyndighetene sier at man aldri har behov for kosttilskudd dersom man følger Nordic nutrition recommendations, men hvor mange følger disse rådene til punkt og prikke? Jeg som er i overkant interessert i kosthold og ernæring klarer ikke å følge de rådene. Men i grunn skal man klare å følge de ok, dersom man er flinke å planlegge. Det er der jeg er dårlig.. Bruke litt av tida til å planlegge middager, kanskje lage middag kvelden før for så å varme opp neste dag? Det er i alle fall en god tanke.
Nå er det vel 2-3 kosttilskudd myndigheten anbefaler og det er:
1. Folat for alle gravide fram til 3. måned. Det anbefales at alle damer i fertil alder prøver å få i seg nok folat, evt bruke tilskudd, for å hindre nevralrørsdeffekt på fosteret.
2. Omega 3/tran da ikke alle er så flinke med å få i seg nok fisk, og siden omega 3 er en essensiell fettsyre for oss – dvs vi ikke kan lage den selv i kroppen og trenger å få den tilført via maten. For å være ekstra pirkete er det ALA som er essensiell og den får vi ikke fra fisk men fra planteriket. EPA & DHA som man får fra fisk er allikevel svært viktige.
Tran anbefales ofte til barn for å sørge for inntak av vitamin A og vitamin D.
3. Vitamin D til utsatte grupper. Dvs eldre, mørkhudete, overvektige og kanskje hele norges befolkning i mørketida?
Dette er gode anbefalinger. Jeg liker at vitamin D er kommer inn i varmen, for det er viktig at vi får fokus på solskinnsvitaminet som man får så alt for lite av. Det er ganske gode holdepunkt for å si at vitamin D kan beskytte mot enkelte kreftformer, blant annet kolon.
Vår beste kilde til vitamin D er sola, og om vinteren får vi for lite sol til å få i oss tilstrekkelig med vitaminet. Gjennom kosthold får vi det meste gjennom berikede matvarer som ekstra lettmelk, enkelte guloster og margarin.
Hva er fordelene med kosttilskudd?
- Dersom man har sykdom i tarmkanalen som hindrer optimal opptak av næringsstoffer kan kosttilskudd være en ide. Man vil kunne få i seg større doser enn det man kun får fra mat.
- Skulle man ha mangel på ett eller flere næringsstoffer får man konsentrert av akkurat det næringsstoffet man trenger.
- Sikrer tilstrekkelig inntak til de som ikke får i seg nok næring, feks ved sykdom som anoreksia.
- En del ting får man for lite av gjennom vanlig kosthold, og kan i perioder trenge i tilskuddsform som feks probiotika i perioder hvor man går på penicillin osv.
Hva er ulempene med kosttilskudd?
- Mange har et helt feil syn på kosttilskudd og tror det er ufarlig siden det jo er helt naturlig..
- Organskader ved overinntak av enkelte stoffer – feks jern. Og overskudd av fettløselige vitaminer.
- For mye av et spesielt næringsstoff som du i utgangspunktet ikke har mangel på.
- Får du det du betaler for? Det er strenge forskrifter for hvordan kosttilskudd skal lages, merkes og selges, men pga såpass store mengder kosttilskudd i omløp klarer man ikke å fange opp alle som er mindre bra. Derfor må man være kritisk til hva man velger å putte i kroppen. Velg kjente merker som følger forskriftene, så er du kanskje litt sikrere.
Konklusjon
De færreste av oss trenger vel egentlig kosttilskudd, med unntak. Omega 3 og vitamin D synes jeg er fornuftig å bruke for de aller fleste. I perioder av livet kan det allikevel bli behov for å ta ekstra tilskudd, men da er det lurt å gjøre dette sammen med ernæringsfysiolog som kan kartlegge kostholdet ditt for å analysere om du får i deg for mye, eller for lite, av enkelte stoffer.
Kosttilskudd er faktisk ikke ufarlig, derfor skal man ikke bruke det ukritisk.
Det er jo også mye mer spennende å spise mat, enn å ta piller? Derfor tror jeg supermatbølgen er så godt mottatt av folk. Man blander pulveret i mat, smoothie eller lignende og får allikevel den spiseopplevelsen, ikke bare pilleopplevelse 
I tiden fremover vil jeg ta for meg enkelte næringsstoffer jeg skal skrive mer utfyllende om. Hva slags oppgaver de har i kroppen og hvor du kan finne de.
Har du noen spesielle du ønsker å lære mer om? Kom med tips!
Read Full Post »
hehe), men han er super. En hund skal jo være sta, han skal teste oss og ha sine trassperioder. Sånn er det med alle raser. Man må bare være klar over at det tar arbeid og at man faktisk må ha tid til å trene hunden.
