Fiint vær i Bodø i dag 
De to siste årene har 17. mai vært ganske guffen. I dag er det kjempefint. Hadde så klart vært litt varmere dersom det ikke blåste. Men hva er vel Bodø uten vind??
Jeg startet dagen med å lage sjokolademousse. Superenkelt og supergodt! Uten tilsatt sukker.
Enkel sjokolademousse
* 250 g sjokolade
* Liten dæsj smør
* 3 dl løte
* 2 eggehviter
* 2 eggeplommer
Pisk eggehvitene stive med litt salt. Pisk eggeplommene til eggedosis med litt sukrin.
Pisk fløten til krem. Smelt sjokoladen sammen med smør.
Bland eggedosisen med fløten. Ha i sjokoladen (som du avkjøler litt) og vend inn eggehviten til slutt.
Sett i kjøleskap en times tid. Spis!
