This and that

På tide med et livstegn her, eller?
Jeg har mange gode ideer om innlegg, men det har liksom bare blitt med tanken. Mye av tiden de siste dagene har gått med til å skrive artikler. Har to artikler ute i Treningsforum magasinet nå. “Strong is the new skinny” og “velg riktig proteinkilde for optimal muskelvekst”. Nå har jeg jobbet mye med en artikkel om D-vitaminer og en om trening og stress. Ble veldig fornøyd med begge.  Sier i fra når de kommer i blad/nett.
Så skal jeg starte opp med en artikkel til LWMagazine. Den skal handle om trening, derfor spør jeg dere; er det noe spesielt innenfor trening dere ønsker å lese om? Hva som helst?

Ellers er vi nå i full gang med bryllupsplanlegging. Kjolen er fikset, og skal nå syes opp sånn at den passer lille meg. Den er så fin! Hadde det ikke vært for damen i butikken ville jeg aldri prøvd den, for det er en sånn kjole som jeg ikke syntes ser veldig fin ut når den henger der, men med en gang man får den på blir den superfin. Nå trenger jeg bare bolero, sko, veske og noen smykker.
Bryllupet skal jo være i Lofoten, så noe av planlegginga blir litt vanskeligere enn det hadde trengt å være, men det ser ut til å ordne seg fint. Nå har jeg alt klart for meg i hodet, og da er det bare om å få det ut sånn at det blir riktig. Fargene? Hvit og lyserosa. Det vil også bli lagt inn litt blått/turkis, sånn for mannen sin skyld

Midt oppi alt har jeg også fått meg ny jobb. Jippi! En spennende jobb, som jeg gleder meg til å starte i. Skal ikke begynne før 12. mars så har god tid å forberede meg.
Trening, ja. Det blir tid til det også, men jeg er ikke i gang med noe nytt program enda. Uansett blir det mengdetrening en god stund. Målet har jo vært NM, men ser jo at jeg har eksamen dagen før så det er mulig det blir litt for mye akkurat da. Selvsagt er det NM som må vike, men det går jo helt greit om det er tilfellet. Jeg hadde mange stevner i fjor, og føle at jeg ikke trenger så mange i år. Jeg var på RM forige helg. For min del var det kun treningsstevne uten noen formtopp eller oppkjøring. Hadde trent minimalt med drakter siden oktober i fjor. Det ble 165 – 87,5 – 162,5 som er 415 sammenlagt. 12,5 kg under min pers, og 10 kg under i mark. Tangering i benk og 2,5 under pers i bøy. Veldig fornøyd med bøyen, for den var så fin. Benken er jeg ikke fornøyd med, da jeg har løftet 2 fiiine rep på 90kg på trening. Gikk på 90 på siste løft og bomma totalt på banen. Men ingen unnskyldning! Man skal ikke bomme på banen hele tiden!
Marken er virkelig sorgens kapittel. Kan ikke huske å ha vært i så dårlig markform før, men nå har jeg trent minimalt med mark siden før jul, så det er nok grunnen. Gleder meg til å løfte 180 om ikke alt for lenge. hehe.

I dag har jeg planer om å lage fastelavensboller. Sukkerfri, gjærfri og kanskje melfri. Sånn som i fjor Deler oppskrift med dere, så klart!

Read Full Post »

Hva gjør deg lykkelig?

Jeg satt å leste i Bodø NU, om lykke. Blir vi mer ulykkelig jo mer vi leter etter lykken? Jeg vet ikke helt hva jeg synes om det.. Men da jeg leste gjennom hva andre hadde svart, gikk det plutselig opp et lys for meg. Man blir jo faktisk ikke lykkelig av ting. Man kan kjøpe, kjøpe, kjøpe uten å kjenne seg lykkelig i lengden. En ny bil gjør deg glad i noen uker, kanskje? En ny gensger gjør deg glad i en dag? Store hus, dyre biler og all slags teknologiske gadget.. Det er ikke det som gjør oss lykkelige.

Jeg mener at det å være lykkelig er en “state of mind”. Og hva som gjør at man når den tilstanden er nok ganske forskjellig fra person til person. Dessuten tror jeg ikke man kan være lykkelig hele tiden. Man kan være glad, ofte, men for min del er det å være lykkelig “høyere” enn å være glad. Jeg har også lært at om livet ikke går på skinner alltid, for det gjør det absolutt ikke, kan man likevell være fornøyd med sånn man har det. Før trodde jeg at jeg måtte “vente” til jeg fikk drømmejobben, før jeg kunne være lykkelig. Men dersom man bare går å venter, på noe som kan hende aldri kommer, kaster man bort masse fin og god tid hvor man heller kan trives å ha det godt.

Akkurat hva som gjør meg lykkelig er ikke så lett å sette fingern på, men jeg tror det er en slags kaskadereaksjon som fører til den “state of mind” for min del. Ting som gjør meg glad vil til slutt gjøre meg lykkelig?

Det er så mange enkle hverdagslige ting som kan være skikkelig magisk og fine. En av mine favoritter er når jeg har ei skikkelig god bok som jeg gleder meg til å lese i.
Man går rundt å gleder seg hele dagen, til man endelig kan slenge seg ned i sofaen eller senga med fine boka. Det er lenge siden jeg har følt det sånn for ei bok, ett år faktisk. Men det kommer med jevne mellomrom. Husker enda den gleden jeg hadde da jeg leste Harry Potter serien for første gang. Sånn vil jeg ha det oftere.
Om man klarer å ta vare på disse “små” tingene, blir nok veien mot lykke kortere..

Jeg er jo også en sånn som gleder meg over trening. Mange jeg kjenner synes treninga er et ork å gjør det ofte for å unngå dårlig samvittighet. Jeg går på trening og virkelig koser meg. Knebøy, markløft <3 Det er jo så gøy For meg er trening en av de små tingene som gjør dagen enda litt lysere. Og jeg har sluttet med det tullet å få dårlig samvittighet dersom jeg ikke rekker ei økt en dag. Dersom man får dårlig samvittighet trener man ikke fordi det er gøy, men fordi man føler man må…

Read Full Post »

Bare tull

Plutselig var jeg tilbake i gamle kjente omgivelser! Nå i sommer går jeg noen vakter på Sunkost. Det er faktisk et helt år siden jeg slutta der. Merker at jeg har savnet det veldig! Trivelig å treffe de faste kundene igjen, og ikke minst var det gøy å få jobbe med helsekost og mat igjen! Det er morsomt å se hvor stort lavkarbo er blitt. Hver dag selger jeg masse lavkarboprodukter. Fint å se at folk er bevisste på egen helse!
Jeg har laget et fint lite lavkarbobord, og et med supermat. Vi får inn litt spennende supermat i neste uke. Om du er i Bodø må du komme innom å se.
Det som er best med å arbeide i helsekost er at man lærer så mye, og man får repetert og frisket opp i kunnskap. Kunnskap som bare blir liggende og aldri brukt forsvinner.
Dagene blir litt travle når jeg jobber til 17, men jeg har fått tid til både trening, studering og mat.
Vi dro ut å spiste i dag, på Great Gandhi. Jeg elsker indisk mat og kan nesten ikke tenke meg til bedre sted å gå ut å spise i Bodø. Snart er det helg og det blir gooodt! Gleder meg til jeg kan høre på fredagssangen min etter jobb på fredag <3
Jeg kommer sterkere tilbake med blogging til helgen. Denne uken har jeg vært litt (les: MYE) deprimert pga kneet mitt har vært ute av funksjon. Trodde jeg hadde fått en meniskskade, men heldigvis ikke. Bekkenet mitt driver å roterer og da kommer hele kroppen i feilstilling. Jeg har slitt med benk pga feilstilling i skulderblad, og plutselig fikk jeg ikke trent bøy siden jeg ikke kunne bøye kneet under parallell. Hva skulle jeg gjort uten naprapaten?? Hun fikset meg på 30 minutter. Det er enda litt vondt, men ikke noe i forhold til i går.

Dere får en bildemix i dag, og mer spennende blogging til helga

Read Full Post »

Time out

Ta deg en time out med disse fantastiske sangene! <3

Read Full Post »

Rambling

Jeg har laget kake, men det er ei uke siden. Pavlova uten sukker, med sukrin. Dere som har brukt sukrin litt i matlaging vet jo at det ikke oppfører seg helt som sukker. Marengsen ble litt tørr, men ellers ble den damn good. Jeg spiste ca hele kaka. Tvang Erlend til å smake, og så tok jeg resten selv Han er ikke så glad i kaker, sier han.. Hmm.. Tror bare han vil ha sjokoladekake med masse sukker og hvetemel.

Jeg har også vært på bærtur, hvor vi endte opp med bittelitt blåbær. Det fineste var at vi fant to frosker og at jeg holdt den ene. Jeg har aldri holdt en frosk før. Den var så søt
Fjelltur har jeg også vært på, sammen med søt hun Xena. Hun er ikke så vant til å gå så lange turer, så jeg tror faktisk hun ble mer sliten enn meg.

Ellers forsvinner dagene i jobb og trening. Kanskje jeg har litt tid til å spille PS3, men ellers er det ikke så mye tid til annet. I morgen har jeg fri så da skal jeg få MASSASJE!! Yes! 60 min fysikalsk massasje. Det er hele 5 mnd siden sist. Alt for lenge.

Jeg trener veldig bra for tiden. Vekter som før var tunge er blitt superlette. Det er så godt når man får disse oppturene! De gjør sånn at man glemmer alle nedturene vi nødvendigvis må ha før en opptur. Tenk om man alltid kunne ha så god fremgang på trening? Kanskje man kan det? Spise nok mat i alle fall..Det hjelper.
Hadde en fiin rep på 130 i surrebøy i går. 4 fine reps på 40 i militærpress i dag. Er flink til å motivere meg for tiden

Read Full Post »

Jippi!!

Endelig var jeg ferdig med siste eksamen for dette skoleåret. Forhåpentligvis består jeg, og ialle fall får C For da trenger jeg ikke å ta de opp igjen. Jeg skal inn på master (ikke i klinisk ernæring) når jeg er ferdig med alle 3 årene, så det er viktig å ikke få under C i snitt, men helst langt over.

Det er så rart med sommerferie. Fra skolen, vel og merke. Jeg er vant til at kveldene går med til lesing av pensum. Ja, først trening så lesing. Og når jeg ikke leser går jeg rundt med konstant dårlig samvittighet for at jeg bør lese. Men det skal jeg ikke ha nå! Jeg skal lese alt mulig gøy jeg har lyst å lese. Har allerede vært på bokhandelen for finne meg ny bok. “Fallen” ble det. Noe Twilightwannabe. Men det blir sikkert bra.
Etterpå skal jeg lese “Luremus”. Lengesiden jeg har lest noe norsk, så det er på tide.

Men aller først blir det trening. I dag er siste økt før NM som er på lørdag. Disse kjipe kjedelige øktene uken før konkurranse kunne jeg virkelig klart meg uten. Men må man så må man. Skal ta meg en løpetur i mårra, for jeg må holde kroppen i gang så godt det lar seg gjøre. Ligger jeg på sofaen blir jeg bare lat og råtten. I tillegg stivner jeg i rygg og hofte. Jeg skjønner ikke at folk klarer å ikke trene. Hvordan unngår de å gå (springe) på veggene??

Cupcakes! Det skal jeg lage. Jeg har mange spennende oppskrifter på gang i hodet. Så om de blir bra skal jeg legge ut.

Ønsker dere en fin himmelsprett i mårra.

Read Full Post »

10 ting som gjør meg glad

1. Gress. Grønt gress. Lukta, måten det kjennes ut, måten det ser ut <3

2. Å høre 8 små ørkenrotter lage hus, bite doruller, spise, stelle hverandre og rive dopapir

3. Å tenke på den fineste lille Mariusen som jeg fikk være sammen med i nesten 16 år. Bedre katt en det fnnes ikke. Ei nabokatt er 95% lik han. Han gjør meg også glad, med det blå søte tørklet han har på seg.

4. Fredags ettermiddag etter jobb og trening. Ei hel helg foran meg uten nå jeg MÅ gjøre. Bare se film, lese bøker og være med min bedre halvdel.

5. Nye treningsklær. Jeg sverger til treningsklær. Om det hadde tatt seg ut villle jeg gått i de på jobb også De er behagelige og gode å ha på. Trange jeans og andre “finere” klær er lite behagelig.. Men det ser jo litt fint ut en gang i blant.. hehe.

6. Bøker. Gamle eller nye. Følelsen jeg fikk første gang jeg leste Twilight. Jeg ble fenget fra første sekund og den var på en måte litt magisk. Nå er dessverre den følelsen litt ødelagt pga filmene, men jeg får av og til litt flashback fra det. Det er en fin følelse. Håper jeg finner ei sånn bok igjen snart.

7. Fine farger. Interiør liker jeg best hvitt, men klær (og mat) må ha farger. Blir alt for kjedelig med sort og hvitt. Jeg føler meg mye mer fresh med farger og det smitter av på humøret.

8. Magi, drager, trollmenn og sverd. Harry Potter. Fine verden.

9. Kjoler. Helst røde eller sorte med hvite prikker på. Alle 60- og 70-tallskjoler. Det skulle vært flere anledninger til å gå med sånt. Kanskje man bare må skape de anledningene selv?

10. Lukter som minner meg om noe fint. Sånn som det lukter i skogen en tidlig sommer morgen, sånn som det lukter ute på julaften, eller etter alle rakettene er skutt opp på nyttårsaften og alt er stille.

Det er de små tingene i hverdagen som er viktig. Alt kan ikke være en fest, men mye kan være fint og koselig. Jeg synes i alle fall det er viktig å ha magiske ting rundt seg

Read Full Post »

Påskesjokolade

Da var det endelig påskeferie for min del. De siste ukene har gått i ett. Forige helg var det jentesamlinga, ukene før gikk med til planlegging. Etter samlinga var det bare å hive seg i gang på eksamenslesinga. Først i juni skal jeg ha mine to siste eksamener på medisin grunnfag. Gleder meg til videre studier med ernræing! Det er så gøy. Jeg synes jeg er utrolig heldig som får studere og jobbe med ernæring!

Påsken skal i stor grad brukes til trening og lesing. Jeg holder på med oppkjøring til NM og håper på en bra formtopp. Har jo noen perser jeg har lyst å plukke med meg. Men jeg skal jo også få tid til påskekos, Sverige & IKEA, matlaging og masse tid til alle bøkene mine. Nå er det jo på tide å finne fram min favoritt påskebok; “Døde menn går på ski”. Påskestemninga kommer fra side 1.

Her om dagen lagde jeg påskesjokolade. Jeg var visst litt overivrig, så jeg hadde litt for lite sjokolade til at resultatet skulle bli veldig bra. Derfor ser de litt halvferdige ut, men de smakte helt nydelig!

Du trenger:

• 70-85% sjokolade eller hjemmelagd raw sjokolade
• 1-2 eggeplommer
• 1-2 ss meierismør
• 3-4 ss fløte
• Sukrin melis
• Vaniljepulver

Smelt sjokoladen sammen med litt kokosolje (og kakaofett om du har det) eller lag sjokoladen fra grunnen av.
Fyll formene halvfulle og sett i fryser/kjøleskap.

Ha eggeplommene og fløten i en kjele. Varm opp til det tykner, men husk å ikke la det koke for da skiller eggeplommene seg. Når du har fått passe tykkelse lar du det avkjøle litt før du har i smør, sukrin og vaniljepulver. Rør godt og la det stå kaldt til det halvveis stivner.
Når det har blitt til en fast masse har du det oppå sjokoladen i formene og sette det i fryseren i ca 15 min. Så topper du det med sjokoladen du har til overs. Sett på nytt inn i fryseren eller kjøleskap til det stivner.
Klart til servering!

Som dere ser ut i fra bildene vil ikke eggekremen holde seg inni sjokoladen. Det kommer av to ting. Jeg lagde litt for flytende eggekrem, så pass på at den blir tykk nok.
I tillegg hadde jeg for lite sjokolade til å få dekt hele formen. Så husk å lag nok. Men det smakte utrolig godt. Suksessterte er min favorittkake nr 1, og dette smaker akkurat sånn minus mandelbunnen.

Og så smaker det ekstra godt ved siden av en kopp kaffe. Det måtte faktisk nespressomaskin til for at jeg skulle begynne å drikke kaffe. Hehe.

Håper dere får en fin start på påsken, enten det er nå eller over helga. Her i Bodø er det regn og null snø, så jeg må nok frem med påskekrimmen for å få stemning
Jeg skal prøve å få blogget litt mer i løpet av helgen, enn det jeg har hatt tid til den siste tiden. Jobber blant annet med et innlegg om kolesterol. Siden sist jeg skreiv om det har jeg lest masse litteratur på det, i tillegg til at jeg har testet mine kolesterolverider samt triglyserider og homocystein. Mer om det kommer senere!

Read Full Post »

Mandag igjen

Jeg synes det er mandag og fredag hele tiden. Helga går fort og uken går enda fortere. Hehe. Det skjer så mye at jeg rekker nesten ikke å tenke over hvilken dag det er en gang.
Men i dag fant jeg ut at jeg er en mnd på forskudd. Nå er det mars, men jeg går rundt og tror det er april. Jaja, da er det jo påske snart i alle fall, hehe.

Jeg holder forstatt på med “brain storming” rundet dette med utvikling av egen bedrift. Det er så mye jeg har lyst å gjøre, og jeg har lyst å gjøre alt nå. Men her er det om å ta museskritt. I kveld har jeg sendt tusen mailer rundt om kring. Jeg har en spesiell ide som jeg virkelig vil få til! Den skal jeg ikke dele med dere enda, men det er det jeg virkelig kunne tenkt meg å arbeide videre med.
Dersom jeg skal “jobbe for meg selv” ser jeg ikke for meg å starte helt alene. Å være et tverrfaglig team tror jeg man henter mye på.  Da kan man utfylle kunnskape til hverandre, for man kan ikke kunne alt selv. Jeg skulle jo gjerne gjort det, men det blir vanskelig ja. Jeg har jo trening i tillegg

Trening, ja. I går måtte jeg ta frem benkskjorta. Det var lenge siden sist.Ble en del fine løft.

Nå har jeg bare ei uke igjen på mengdeprogrammet mitt. Jeg aner ikke hva som kommer etter, men jeg tror jeg starter nytt program neste uke. Onsdag og torsdag i neste uke skal jeg til Oslo. Dersom dere vet om noe treningssenter i nærheten av sproveien.. sporveisgata (er det rett gate tro??) må dere si i fra

 

Read Full Post »

The Fighter

Dere må se den! Jeg er jo en sucker for “treningsfilmer”, og med to av mine favoritt skuespillere måtte jo filmen bli midt i blinken for meg. Boksing er spennende, men boksing på film er enda mer spennende

Jeg er så fornøyd. De to siste filmene jeg har sett på kino har vært topp. Black Swan var kjempebra og The Fighter var enda bedre. Det bør fortsette sånn, for det har vært en del dårlige filmer den siste tiden. Vi lånte en film for ei stund siden, visst nok komedie med Ben Stiller. Herregud.. Traaagisk film. Den var så dårlig at vi ikke orka å se den ferdig en gang.

Nå er jeg så trøtt at jeg nesten sovner med pc’n i fanget.. Her om dagen (tror det var lørdagskveld) sovna jeg på gulvet oppå kjevla.. Kjæresten lot meg bare ligge der å sove, for da fikk han spille i fred. Haha, snill ja.
Og til de som lurer; kjevla brukes som massasjerulle. Det funker overreaskende bra, så det bør du prøve dersom du har muskelknuter i gluteus eller lår.

Jeg svarer på mailer og kommentarer i mårra! ;D

Read Full Post »