Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘Helse’ Category

Å være huseier tar mye tid! Plutselig har man et helt hus man skal fylle med møbler og ting, det må ryddes, vaskes og alt 😛 Men det er gøy og det er alt jeg hadde håpet på. Det er absolutt verdt de ekstra pengene man må ut med i måneden.


Jeg er fortsatt veldig usikker på om jeg skal fortsette bloggen. Egentlig synes jeg ikke det er spesielt gøy å blogge lengre, men jeg synes fortsatt det er gøy å skrive. Jeg har et stort prosjekt på gang, som jeg har veldig lyst å rope høyt om, men jeg tror det kan være mest fornuftig å bare vente litt til vi har fått det opp på beina 😉 Det jeg kan si er at det handler om trening, helse og kosthold, og det vil bli noe alle får tilgang på.
Det er en ide jeg har hatt i mange år, men ikke trodd jeg hadde mulighet å utvikle videre. Vil man noe nok, får det gjerne til så dette skal vi få til! Selv om det ikke er gjort på to dager, sånn som jeg aller helst hadde sett 😉

Vi har utrolig mange flinke folk på laget, og alle er totalt engasjert i trening, helse og ernæring i tillegg til at de har forskjellige faglig bakgrunn innenfor et eller flere av disse emnene.
Synes du dette høre spennende ut? Brenner du også for helse, trening og ernæring? Vil du være med å bygge opp noe stort og landsdekkende?? 🙂
Ta kontakt med Beate på mail: beate.rosvoll(at)gmail.com
Så får du vite mer!

Advertisements

Read Full Post »

Hvorfor gjør du ikke det?
Liker det ikke, sier du… Eller tar det for lang tid å lage?
Nei, den kjøper jeg ikke!

Man kan variere i det uendelige når det kommer til fisk og sjømat. Vi trenger faktisk ikke å gjøre sånn som vi gjorde i «gamledager». Kokt fisk, kokt potet, kokte grønnsaker og smeltet smør. Selv om det også er godt, en gang i blant. Og visste du at fisk ikke trenger verken lang koketid eller steketid. Varmebehandler du for lenge og/eller for hardt ødelegges proteinene og fisken blir seig.. Ikke godt!
Hva med å lage fiskepinner? I stede for å kjøpe de du finner i dagligvaren lager du de selv. Og i stede for hvetemel til panering bruker du sesamskall og litt mandelmel. Eller kanskje du har andre gode ideer? Kokos går også an å bruke. Sunt og godt.


Du kan lage en salat.  Bland alle dine favorittgrønnsaker (og noen av dine favorittfrukter også, alt går! Jeg er veldig glad i eple eller mango, og noen gang banan), ha i litt olje (oliven eller linfrø), ha over valnøtter, pinjekjerner eller andre kjerner/nøtter og til slutt har du stekt eller kokt fisk over. Jeg er spesielt glad i salmaen, så det går ofte i laks her ja. Ørret er også en vinner, men vi må ikke glemme hvit fisk som både er supergodt og supersunt. Til dressing kan du bruke matyoghurt med litt sitron, urter og salt, eller kanskje hjemmelagd guacemole?

Fiskesuppe er godt! Og så utrolig enkelt. Man må faktisk ikke lage fiskekraften selv for å få ei god suppe. Finn alle grønnsaker du liker, skjær de opp og tilsett de i ei gryte sammen med smør. Bruk meil, fløte, matfløte, creme fraiche eller hva du måtte ønske til å danne suppa. Ha i en god buljong, uten glutamat, og kok det til det tykner. Dersom du bruker fete meieriprodukter trenger du kanskje ikke å ha noe tykningsmiddel i, men du kan fint bruke kokt potet eller potetmel og lignende. Jeg bruker av og til litt johannesbrødkjernemel, men ofte trenger jeg ikke noe. Fisken tilsetter du til slutt, og lar den trekke seg ferdig i den varme suppe. Eller du kan gjøre som Hellstrøm, ha rå fisk på fatet og hell varm suppe over. Fisken skal ikke koke i suppa. Reker og scampi er også godt å ha i, men ha de i når suppa er litt avkjølt. Ellers skrumper de inn 🙂

Og til deg som ikke liker fisk.. Er det konsistensen, smaken eller hva er det? Jeg tror mange er opptatt av at fisk er «æsj» og så lærer de dette videre til barna sine, som også ender opp med å synes at fisk er ekkelt. Visste du at fisk inneholder protein av veldig høy kvalitet? Skal du bygge muskler bør du spise fisk. Og du trenger ikke å spise tunfisk. Sei, torsk, laks, kveite, ørret, steinbit, rødspette.. You name it 🙂

Read Full Post »

Magetrening er populært da. Alle vil ha flat mage, og alle trener den. På nett og i blader ser vi stadig vekk måter man skal få flat mage på. Gjerne i løpet av 2 uker. Mage er en av mine favoritter å trene. Jeg får raskt resultater, både med tanke på muskelmasse og styrke, i tillegg til at mage- og korsryggmuskler er veldig viktig for meg i styrkeløfttreninga. Meeen, det er jo også veldig mye litteratur med varierende kvalitet. Som med alt annet er det vanskelig å vite hva man skal ta for god fisk og hva man helst bør kaste på havet. Her er i alle fall min liste med myter og sannheter om magetrening.

1. Du må trene mage max 2 ganger i uken.
Tull! Magen er ikke noe mer ømfintlig enn andre muskler på kroppen din. Du kan fint trene mage flere ganger i uken, dersom du legger opp til et fornuftig program (husk variasjon!) og at du benytter deg av et veldig fint prinsipp: progresjon. Det er ingen vits i å starte med magetrening 7 dager i uka dersom du er nybegynner innen trening. Da kan 2-3 ganger være nok. Men for de som har trent lenge og trenger å utfordre kroppen sin er det ingenting i veien for å trene mage opp til 5-7 dager i uken. Selv trener jeg mage fra mandag til fredag, men dette varier med tanke på hvor i treningssyklusen jeg er. Nå er jeg på mengdetrening, og da er det helt ok med så mye magetrening. I en oppkjøringsperiode har jeg magetrening ca annen hver dag. Det man må huske på når man trener så mye mage er å få inn like mye trening på motsatt side – dvs korsrygg.  Man må forsøke å oppnå en viss balanse på magemuskler vs ryggmuskler. Og så må man kalle en spade for en spade. Er du nybegynner er det ingen vits at du kjører på som en toppidrettsutøver, men har du et godt treningsgrunnlag er det ikke noe i veien for at du øker mengde med magetrening.

2. Situps gir deg flat mage!
Denne er det vel veldig få som tror på enda? De fleste har fått med seg at for å få flat mage må man få bort underhudsfettet. For å få sixpack må man ha magemuskler, og da må man jo trene mage også, men matinntak er nøkkelen her. Særlig de skrå magemusklene er litt spesielle her. Dersom man har en del fett på magen, samt ganske store sidemagemuskler, kan det se ut som om man har bilringer. Been there done that! 😉 Men for min del bryr jeg meg ikke så hardt om det. For meg er det viktig å ha en sterk kjernemuskulatur, og det betyr også de skrå magemusklene. Og riktig nok fokuserer jeg ikke på å få sixpack atm. Når jeg er ferdig med styrkeløft, kanskje..

3. Jo flere repetisjoner jo bedre.
For det første; det er dritkjedelig å kjøre 1000 repetisjoner! Hvem gidder det? Og for det andre; man bør ikke la antall repetisjoner gå foran tyngde. Enten du trener mage med situps på gulv eller du brukker abroll, magemaskin osv, så er trikset å gjøre det tyngre etter hvert som du blir sterkere. Når du trener knebøy så legger du jo på mere vekter når du blir sterkere, du øker sjeldent repetisjonene til 100 stk per sett. For å bli sterkere må man legge på mer vekter. Samme gjelder meg magetrening. Jeg kjører fra 8 til 30 reps per sett. Antall reps varierer med hvilken øvelse jeg kjører. På vanlig situps eller situpsmaskin kan jeg kjøre høye tall, på ab roll holder jeg meg fra 6 til 12.

4. Du trenger ikke å trene mage direkte dersom du trener øvelser som knebøy og markløft.
Ah! Det er så feil, og kommer ofte ut av munnen på late folk. Du får riktig nok trent mage ved å aktivere den under disse løftene. Når du løfter vil du jo nødvendigvis bruke mage og korsrygg for å bygge opp buktrykk, og dett er jo alfa omega for å løfte bra. Dersom man ikke bruker magen i knebøy kan man bare glemme å bli sterk. Når du bruker løftebelte hjelper du til med å bygge buktrykket. Dette klarer du også uten belte, dersom du trener deg til det. Derfor bør man ikke bruke løftebelte før man er på skikkelig tunge vekter.
Men knebøy og markløft i seg selv er ikke tilstrekkelig for å trene magemusklene skikkelig. Sett av tid på treninga til å trene mage og korsrygg skikkelig. Det skal ikke være kosetrening du gjør som en slags uttøyingssekvens. Ofte er magetreninga mi det hardeste jeg har på ei økt. Jeg kjører den alltid til sist, det går fint, men jeg slår ikke av «hardcoremoduset» før jeg er ferdig med absolutt siste reps!


5. Situps er den ulitmate øvelsen.
Det er ingenting i veien med situps dersom du gjør den riktig. Dessverre ser jeg stadig vekk folk som gjør den feil, på mange måter. Noen rykker og napper, når man egentlig skal ha en jevn bevegelse, andre går opp til der magen ikke lengre gjør jobben men hofteleddsbøyerne har tatt over. Etter min mening har vi ikke stort behov for å trene iliopsoasmusklene i en mageøvelse. Veldig få har behov for å trene disse da man gjerne er mye sterkere her enn på baksiden, dvs korsryggen. For sterke og stive hofteleddsbøyere kan fort føre til smerter i korsrygg.
Statiske øvelser har vist seg å være veldig effektive for magemuskler. Planken, sideplanken, sideplanken med hev, ab roll osv. Dette er øvelser jeg benytter meg av på hver økt – nøkkelen er å variere. I tillegg kjører jeg tunge crunches i maskin. Øvelser jeg holder meg unna er øvelser som er unaturlig for muskulaturen. Jeg vet at de fleste gym har en så rotasjonsmaskin hvor du siter med en pute på siden og roterer til andre siden. Denne er no good, spør du meg. For det første er dette en totalt unaturlig bevegelse for erector spinae, som i utgangspunktet er til for å hindre slike bevegelser, og for det andre kjører så og si alle denne øvelsen feil. Nøkking og rykking, som jeg snakket om på situps, det skjer her også det. Skal man kjøre rotasjonsøvelser kan man fint gjøre det liggende på gulvet med vektskive på magen, eller kjøre omvendt woodchop i kinesisveggen eller lignende. Kjør rotasjonsøvelsene så naturlig som mulig, og husk på å rotere så tidlig som mulig. Ikke rotere når du allerede har gjort halve bevegelsen.

Fokuser på en sterk kjernemuskulatur. Det gjør ting så mye enklere både på trening og i hverdagen. Dette oppnår du vet å IKKE skippe magetrening. Få det til å bli en fast rutine, på lik linje som at du trener benkpress og biceps (for det gjør du nok helt sikkert, eller? 😉 Bruk varierende øvelser og sørg for at du trener det du faktisk har tenkt til å trene. Velg flest mulige statiske øvelser, og husk å få med øvelser som aktiverer bekkenet. Viktig.

Read Full Post »

Hva gjør du for å komme i julesteming? Eller er du en av de som bare kommer i julemodus uten å må gjøre noe for det?
Jeg har mine små tradisjoner som jeg må holde på år etter år. I stor grad omhandler det lukter/dufter. Det sitter mye følelser knyttet opp mot enkelte lukter. For meg betyr lukten av kanel alltid et snev av julesteming, selv midt på sommeren. Nå som det ikke er lenge til jul bruker jeg litt ekstra kanel, for å forsterke steminga 🙂 Kongerøkelse er også typisk julelukt, men det kan jeg ikke bruke på grunn av overømfintlige ørkenrotter. Tror kanskje ikke hunden liker lukta så godt heller.
Og julemusikk må alltid til før jeg kommer i julestemning. Musikken sammen med nysnø og kakao! Perfekt 🙂 Levende lys må man også ha.

For veldig mange handler førjulstida om stressing hit og dit for å kjøpe julegaver, kjøpe julepynt, vaske rydde, you name it! Det orker ikke jeg. Julegavene er i boks for lenge siden. Det er kun innpakking igjen og det er jo kos. Noen rundvask av leiligheten har jeg sjeldent, men det er stas at det lukter  grønnsåpe før jul da, så litt vasking blir det.
Det er synd at man skal stresse rævva av seg før jul, og spesielt i år siden jula er så kort. Dessuten er det jo i stor grad tiden før som er den koseligste.

Har du lyst på litt ekstra julestemning? Da må du teste ut julegrøten min – havregrøt med det lille ekstra.

* 40-50 g havregryn
* 3-4 ss cottage cheese
* 2 dl melk, pluss litt vann
* Kanel, kardemomme, ingefær
* Anispulver eller lakrispulver
* Dæsj honning
* Sukrin
* 3-4 druer (evt rosiner)
* 4-5 hakkede mandler
* Meierismør (dersom du er en av de som har :P)

Kok havregrøten på vanlig måte. Jeg pleier å ha en del vann og en del melk. Etter koking blander jeg inn cottage cheese før jeg blander inn krydrene og honning. Topp med smørøye, kanel, druer, mandler og sukrin 🙂

Neste helg skal jeg på julestevne på Mo. Det anbefales også! Der blir det også gløgg og pepperkaker, og så klart løfting! Yej! Årets siste stevne. Det har vært et hardt treningår, med mange nedturer og noen oppturer. Og nå gleder jeg meg til å starte et nytt og bedre treningsår i 2012, med forhåpentligvis nok mat i kroppen til å sette noen nye perser!

Read Full Post »

Julegodis

Sunt og godt, og helt sukkerfritt 🙂

Kryddernøtter
Dette er så enkelt å lage at man kan nesten gjøre det i søvne. Finn frem dine favoritter, pecan, hassel, mandler, cashews – you name it.
Rist de litt på pannen på svak varme. Da vil etter hvert oljen komme ut. Pass på å ikke ha for høy varme sånn at fettet harskner.
Så skal du velge krydderblanding. Sist brukte jeg salt, hvitløk og paprika. Men for en julevariant kan det jo passe å bruke kanel, ingefær og kardemomme. Kanskje litt salt også? I tillegg pleier jeg også å ha noen biter mørk sjokolade sammen med blandinga før den er avkjølt. Da smelter sjokoladen rundt nøttene. Goodie! 🙂


Dette smaker ekstra godt sammen med gløgg! Vil du lage en lavkarbovariant av gløggen? Gå inn på bloggen til Janicke, der ligger det en fin oppskrift på sukkerfri gløgg. Selv drikker jeg like greit «kjøpegløgg» i jula. Det er så sjeldent jeg drikker noe sånt, så det sukkeret som er i forbrenner jeg nok rimelig kjapt på trening uansett ;D

Read Full Post »

Det er mitt favorittmineral 🙂 Det har mange spennende oppgaver i kroppen i tillegg til at jeg bruker det selv i tilksuddsform for å få sove godt og for å unngå kramper. Derfor har jeg lest litt ekstra om dette, for å evt vite om bivirkninger og virkninger av mineralet.

Oppgaver i kroppen
Magnesium er med i mer enn 300 enzymatiske reaksjoner i kroppen vår. Vi trenger det blant annet for:
– Energiavhengig transport over cellemembran
– Transmisjon av nervesignaler til musklene
– Opprettholde elektrisk potensiale i nerve- og cellemembraner
(KILDE: Grunneleggene ernæring)

Magnesium er spesielt viktig i forbindelse med muskler. Dersom man plages med krampe i muskulaturen kan det være tegn på subklinisk mangel av magnesium. Andre kan merke at de får hyppigere migreneanfall mens noe får dårligere søvnmønster.
Selv merker jeg det fort på at jeg får kramper og at jeg sover dårligere. For ikke skikkelig dyp søvn dersom jeg ikke spiser magnesium.  Siden mineralet er så viktig for muskulaturen sier det seg selv at det også er viktig for hjerter, som jo er en av de viktigste musklene i kroppen vår. David Sandoval sa på et foredrag en gang, at der som damer hadde nok magnesium i kroppen skulle ikke hjerteinfarkt opptre. Jeg vet at det er mye sannhet i dette, da det har vært en del fokus på viktigheten av å få i seg nok magnesium, særlig for damer, men om det stemmer ordrett sånn som mr. Sandoval sier vet jeg ikke.

Kostkilder
I Norge er kornvarer den største kilden til magnesium. I tillegg til cerealier. Ellers finner vi mineralet i en del grønnsaker, spesielt bladgrønnsakene, nøtter, frø og litt i kjøtt. Du finner også ganske mye magnesium i både kaffe og sjokolade. Nok en god grunn til å ikke være redd for å spise litt ekstra sjokolade ;D Men velg den sunne typen da, med over 70% kakao.

Mangelsykdom
Mangel er ikke spesielt vanlig, særlig ikke i Norge, og det kommer sjeldent av for lavt inntak via kosten da. Som oftest oppstår mangel sekundært til andre sykdommer. Som for eksempel nyrelidelser, diare, oppkast, alkoholisme og enkelte medisiner som tapper kroppen for magnesium. I tillegg hindrer et høyt opptak av sink magnesiumopptak.
Subklinisk mangel er mer vanlig.

Anbefalt inntak
For damer ligger anbefalingen på 280 mg per dag og på 350 mg for menn. Det er sannsynlig at de som trener mye har et større behov for magnesium, men man har visst ikke klart å vise til en slik sammenheng via forskning. Selv tar jeg tilskudd i perioder, og er fornøyd med virkningen. Ellers spiser jeg mye mat som inneholder magnesium.. Sånn som sjokolade 😉

Read Full Post »

I går var jeg på Beautyfoodforedraget til Superdamene. Jeg har jo jobbet med supermat lenge, og brukt en del selv i 2-3 år, så dette var ikke nytt for meg. Likevel er det alltid godt å gå på slike foredrag, hvor foredragsholderne er skikkelig engasjerte og kan sitt felt. Det verste er å gå på en forelesning eller foredrag hvor den som foreleser ikke viser noe engasjement.

Jeg kjøpte også Beautyfoodboken. Egentlig hadde jeg bestemt meg for å ikke kjøpe den, for jeg er ikke så veldig opptatt av skjønnehet 😛 Men der hadde jeg visst misforstått, for boken handler ikke bare om å spise seg vakker og ung, men å få den utstrålingen som gjør deg vakker. Det er den utstrålingen jeg liker! Det er den som gjør deg pen, ikke hvordan du ser ut. Derfor anbefaler jeg denne boka for alle dere som er interessert i helse og kosthold. Nå har jeg ikke fått lest så mye i den enda, men så langt er det bra 🙂

Den siste tiden har det vært mye negativt fokus på supermat. Jeg er nok ikke helt enig i alt som blir sagt om supermaten, alt den skal gjøre med kroppen din osv. For enkelte av de tingene som blir påstått er faktisk fysisk umulig, sånn er det bare! Det er der jeg tror folk blir litt skeptiske.. Man blir lovet noe som ikke er mulig å holde. Dersom man heller hadde fokusert på det supermat faktisk er, næring, så hadde kanskje flere blitt interessert i det.

Jeg har brukt både alger og gress, og bruker nå Purely Greens Max. Det er en blanding av det meste, både gress, alger og urter. Ellers bruker jeg kinesisk balansete. Dette er produkter jeg føler har virkning på meg. Purely Greens tar jeg på morgenen før frokost. Jeg er ikke så glad i mat om morgenen, men jeg blir ganske sulten. Da hjelper det med denne, for å holde sulten unna til jeg har lyst på mat.
Kinesisk balansete bruker jeg ofte. Den er spesielt god dersom man trenger vanndrivende middel. Ellers er det flott for fordøyelesen. Det beste av alt er at den smaker kjempegodt. Hadde den ikke smakt som den gjør hadde nok ikke jeg brukt så mye av den 😉 Jeg synes det er viktig at det faktisk smaker godt også..

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: