Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘Kosttilskudd’ Category

Det er mitt favorittmineral 🙂 Det har mange spennende oppgaver i kroppen i tillegg til at jeg bruker det selv i tilksuddsform for å få sove godt og for å unngå kramper. Derfor har jeg lest litt ekstra om dette, for å evt vite om bivirkninger og virkninger av mineralet.

Oppgaver i kroppen
Magnesium er med i mer enn 300 enzymatiske reaksjoner i kroppen vår. Vi trenger det blant annet for:
– Energiavhengig transport over cellemembran
– Transmisjon av nervesignaler til musklene
– Opprettholde elektrisk potensiale i nerve- og cellemembraner
(KILDE: Grunneleggene ernæring)

Magnesium er spesielt viktig i forbindelse med muskler. Dersom man plages med krampe i muskulaturen kan det være tegn på subklinisk mangel av magnesium. Andre kan merke at de får hyppigere migreneanfall mens noe får dårligere søvnmønster.
Selv merker jeg det fort på at jeg får kramper og at jeg sover dårligere. For ikke skikkelig dyp søvn dersom jeg ikke spiser magnesium.  Siden mineralet er så viktig for muskulaturen sier det seg selv at det også er viktig for hjerter, som jo er en av de viktigste musklene i kroppen vår. David Sandoval sa på et foredrag en gang, at der som damer hadde nok magnesium i kroppen skulle ikke hjerteinfarkt opptre. Jeg vet at det er mye sannhet i dette, da det har vært en del fokus på viktigheten av å få i seg nok magnesium, særlig for damer, men om det stemmer ordrett sånn som mr. Sandoval sier vet jeg ikke.

Kostkilder
I Norge er kornvarer den største kilden til magnesium. I tillegg til cerealier. Ellers finner vi mineralet i en del grønnsaker, spesielt bladgrønnsakene, nøtter, frø og litt i kjøtt. Du finner også ganske mye magnesium i både kaffe og sjokolade. Nok en god grunn til å ikke være redd for å spise litt ekstra sjokolade ;D Men velg den sunne typen da, med over 70% kakao.

Mangelsykdom
Mangel er ikke spesielt vanlig, særlig ikke i Norge, og det kommer sjeldent av for lavt inntak via kosten da. Som oftest oppstår mangel sekundært til andre sykdommer. Som for eksempel nyrelidelser, diare, oppkast, alkoholisme og enkelte medisiner som tapper kroppen for magnesium. I tillegg hindrer et høyt opptak av sink magnesiumopptak.
Subklinisk mangel er mer vanlig.

Anbefalt inntak
For damer ligger anbefalingen på 280 mg per dag og på 350 mg for menn. Det er sannsynlig at de som trener mye har et større behov for magnesium, men man har visst ikke klart å vise til en slik sammenheng via forskning. Selv tar jeg tilskudd i perioder, og er fornøyd med virkningen. Ellers spiser jeg mye mat som inneholder magnesium.. Sånn som sjokolade 😉

Read Full Post »

Kalsium

Jeg fikk spørsmål fra en leser om jeg kunne skrive om kalsium, så her kommer et lite infoinnlegg.

Kalsium betegnes som et mineral. Mineral er stoffer kroppen er totalt avhengig av, men i små mengder.

Funksjon
Kalsiumkonsentrasjoen er nøye regulert i kroppen vår. Den ligger innenfor 2,2 og 2,6 mmol/L. Dersom det avviker med mer enn 10% fra gjennomsnittet i befolkningen mistenker man A) sykdom eller B) feil ved blodprøvetaking. Blant annet langvarig stase kan gi feile verdier på blodprøven.
I kroppen har kalsium i hovedsak to funskjoner. Den mest kjente er funksjonen i forhold til skjelett og tenner. Ellers har kalsium viktige oppgaver mtp signaloverføring.
For at vi skal kunne ta opp kalsium i tarmen er vi avhengig av vitamin D. Dersom man tar kalsiumtilskudd vil det derfor være optimalt å ta vitamin D i tillegg, ellers kan man egentlig droppe kalsiumen. Du kan selvsagt få i deg vitamin D fra mat, men det er ikke alle som synes det er like enkelt.
En annen ting man bør være obs på, er at kalsium «spiser opp» magnesium i kroppen vår. Tar man for mye kalsium og får i seg for lite magnesium vil man kunne få for lite av stoffet i kroppen. For lite magnesium vil vi ikke ha, for da kan det gå ut over musklene våre. Og den viktiste muskelen vår er nemlig hjertet!
Tilstrekkelig inntak av kalsium skal kunne forebygge osteoporose.

Kostilder
Melk og andre meieriprodukter
Sesamfrø
Fisk
Broccoli og kål (grønne grønnsaker)

Behov
I Norge har vi sjeldten mange på kalsium, og det kommer nok av at vi har såpass høyt forbruk av meieriprodukter.
Pr dag anbefales det at man får i seg 800mg kalsium for voksne og 900 for unge. Dette klarer de fleste å dekke ved et normalt variert kosthold.

Osteoporose
I Norge og resten av skandinavia er det relativt høy forekomst av osteoporose, til tross for at vi har høyt inntak av kalsium. Likevel anbefales vi å inntak tilstrekkelig med kalsium for å unngå osteoporose? Det finnes nok andre viktigere grunner til at benskjørhet oppstår. Risikofaktore kan være røyking, lite fysisk aktivitet og mangel på vitamin D. Kalsium er nok allikevel viktig i denne prosessen, men sannsynligvis er andre ting mer viktig.

Hvem trenger tilskudd?
De fleste klarer å dekke behovet ved vanlig norsk kosthold. Likevel er det noen utsatte grupper som har behov for ekstra tilskudd.
* De med lavt energiinntak – Feks de som lider av sykdommer, eldre osv
* De som har osteoporose i familien
* De som har osteoporose

Dersom man velger å drikke ekstra lettmelk eller spise synnøve gulost vil man få både kalsium og vitamin D 🙂

Read Full Post »

En liten veiledning i kosttilskuddsjungelen.

Som kostholdsveileder og ernæringsstudent er jeg mest opptatt av at man skal få alt kroppen trenger gjennom et sunt og variert kosthold.  Som de fleste sikkert har fått med dere er det mye krangling om hva som er sunt og variert kosthold. For å gjøre det enkelt vil jeg; ren og minst mulig bearbeidet mat. Hva er det? Spør du kanskje da… Frukt, bær, grønt, nøtter, kjøtt, fisk, fjærfe, egg, oljer,  meieriprodukter (dersom du tåler det) og så har jeg lyst å tilføye harvregyn da jeg er stor fan av det. Der får du både fiber og gode næringsstoffer samtidg som det smaker godt og holder blodsukkeret ditt stabilt (ut i fra mine egne blodsukkerforsøk).

Helsemyndighetene sier at man aldri har behov for kosttilskudd dersom man følger Nordic nutrition recommendations, men hvor mange følger disse rådene til punkt og prikke? Jeg som er i overkant interessert i kosthold og ernæring klarer ikke å følge de rådene. Men i grunn skal man klare å følge de ok, dersom man er flinke å planlegge. Det er der jeg er dårlig.. Bruke litt av tida til å planlegge middager, kanskje lage middag kvelden før for så å varme opp neste dag? Det er i alle fall en god tanke.

Nå er det vel 2-3 kosttilskudd myndigheten anbefaler og det er:
1. Folat for alle gravide fram til 3. måned. Det anbefales at alle damer i fertil alder prøver å få i seg nok folat, evt bruke tilskudd, for å hindre nevralrørsdeffekt på fosteret.
2. Omega 3/tran da ikke alle er så flinke med å få i seg nok fisk, og siden omega 3 er en essensiell fettsyre for oss – dvs vi ikke kan lage den selv i kroppen og trenger å få den tilført via maten. For å være ekstra pirkete er det ALA som er essensiell og den får vi ikke fra fisk men fra planteriket. EPA & DHA som man får fra fisk er allikevel svært viktige.
Tran anbefales ofte til barn for å sørge for inntak av vitamin A og vitamin D.
3. Vitamin D til utsatte grupper. Dvs eldre, mørkhudete, overvektige og kanskje hele norges befolkning i mørketida?

Dette er gode anbefalinger. Jeg liker at vitamin D er kommer inn i varmen, for det er viktig at vi får fokus på solskinnsvitaminet som man får så alt for lite av. Det er ganske gode holdepunkt for å si at vitamin D kan beskytte mot enkelte kreftformer, blant annet kolon.
Vår beste kilde til vitamin D er sola, og om vinteren får vi for lite sol til å få i oss tilstrekkelig med vitaminet. Gjennom kosthold får vi det meste gjennom berikede matvarer som ekstra lettmelk, enkelte guloster og margarin.

Hva er fordelene med kosttilskudd?
– Dersom man har sykdom i tarmkanalen som hindrer optimal opptak av næringsstoffer kan kosttilskudd være en ide. Man vil kunne få i seg større doser enn det man kun får fra mat.
Skulle man ha mangel på ett eller flere næringsstoffer får man konsentrert av akkurat det næringsstoffet man trenger.
– Sikrer tilstrekkelig inntak til de som ikke får i seg nok næring, feks ved sykdom som anoreksia.
– En del ting får man for lite av gjennom vanlig kosthold, og kan i perioder trenge i tilskuddsform som feks probiotika i perioder hvor man går på penicillin osv.

Hva er ulempene med kosttilskudd?
– Mange har et helt feil syn på kosttilskudd og tror det er ufarlig siden det jo er helt naturlig..
– Organskader ved overinntak av enkelte stoffer – feks jern. Og overskudd av fettløselige vitaminer.
– For mye av et spesielt næringsstoff som du i utgangspunktet ikke har mangel på.
– Får du det du betaler for? Det er strenge forskrifter for hvordan kosttilskudd skal lages, merkes og selges, men pga såpass store mengder kosttilskudd i omløp klarer man ikke å fange opp alle som er mindre bra. Derfor må man være kritisk til hva man velger å putte i kroppen. Velg kjente merker som følger forskriftene, så er du kanskje litt sikrere.

Konklusjon
De færreste av oss trenger vel egentlig kosttilskudd, med unntak. Omega 3 og vitamin D synes jeg er fornuftig  å bruke for de aller fleste. I perioder av livet kan det allikevel bli behov for å ta ekstra tilskudd, men da er det lurt å gjøre dette sammen med ernæringsfysiolog som kan kartlegge kostholdet ditt for å analysere om du får i deg for mye, eller for lite, av enkelte stoffer.
Kosttilskudd er faktisk ikke ufarlig, derfor skal man ikke bruke det ukritisk.
Det er jo også mye mer spennende å spise mat, enn å ta piller? Derfor tror jeg supermatbølgen er så godt mottatt av folk. Man blander pulveret i mat, smoothie eller lignende og får allikevel den spiseopplevelsen, ikke bare pilleopplevelse 🙂

I tiden fremover vil jeg ta for meg enkelte næringsstoffer jeg skal skrive mer utfyllende om. Hva slags oppgaver de har i kroppen og hvor du kan finne de.
Har du noen spesielle du ønsker å lære mer om? Kom med tips!

Read Full Post »

Som nevnt tidligere var jeg på foredrag med Soma om vitamin D. Jeg har lest mye om denne vitaminen, for den har jo plutselig blitt veldig «populær». Og det er ikke uten grunn.
Soma har nettopp lansert vitamin D dråper. De er basert på lanolin, fra saueull. Når solen treffer saueullen blir det dannet vitamin D. De fleste andre produktene på markedet er basert på grisehjerne eller grisehud.. For meg høres det litt groteskt ut, så jeg takker meg til de nye dråpene.
Jeg har brukt de siden vi var på foredraget, og er fornøyd så langt. De smaker litt sitronaktig, og er veldig enkle å ta. Den for barn smaker lite, litt fett kanskje siden den inneholder MCT-olje. Jeg skjønner godt at de ikke har MCT-olje i den for voksne, for den fettsmaken blir litt kvalmende i lengden.

Vi vet at vi i Norge ikke får så mye vitamin D som vi bør ha, på grunn av de mørke vintrene våre. Den beste kilden til vitamin D er solen, eller UV-strålene. Maten vi spiser inneholder ikke store doser av vitaminen, men man får det blant annet fra beriket melk (ekstra lett), beriket ost, fet fisk og tran. Man får også noe gjennom beriket margarin, men jeg har ikke noe til overs for margaring så jeg orker ikke å nevne det.
I Norge er mangelsykdommer sjeldent, men allikevel er det mange som ligger i nedre grense av minimum anbefalt inntak av en rekke mikronæringsstoffer. Dersom man skal ta tilskudd er D-vitamin og magnesium de viktigste, etter min mening.
Dårlig vitamin D status er knyttet opp mot en rekke alvorlige sykdommer, kreft, MS, revmatoid artritt og diabetes. Det blir sagt at kreftdiagnoser som stilles på vinteren ofte er alvorligere enn de som stilles på sommeren. Forskere mener dette har en sammenheng med tilgang på vitamin D.

Mange mener at bruken av solkrem gjør at produserer for lite vitamin D, og enkelte oppfordrer til mer soling. De som soler seg mye er visst nok mindre utsatt for visse kreftformer. Selv har jeg ingen spesiell formening om dette, men ut i fra hva jeg har lest tidligere holder jeg meg i alle fall unna solarium i tillegg til at jeg alltid smører meg om sommeren.
Det blir også sagt at lav vitamin D status kan ha en sammenheng med høy forekomst av osteoporose i Norge. Vi spiser og drikker mye meieriprodukter, men dersom vi ikke får i oss nok vitamin D blir opptaket av kalsium dårligere. Drikker du mye melk kan det derfor være lurt å kjøpe ekstra lett, eller evt ta vitamin D som tilskudd.

Lurer du på hvordan din D-vitamin status er?  Spør legen din om å få ta en blodprøve. Mange vil nok erfare at det ikke er bare bare, men har du en god grunn for å ville sjekke så får du nok helt sikkert gjøre det.
Under 50 nmol/l er i følge helsedirektoratet utilfredsstillende. 100-150 nmol/l blir sett på som tilstrekkelig. Så nå kan du høre med legen om du får måle, og dersom du har for lave anbefaler jeg at du prøver tilskudd og måler på nytt igjen etter noen mnd.

På foredraget fortalte de oss at en av teoriene for hvorfor dinosaurene døde ut er at de skal ha fått vitamin D mangel. Ikke dum teori 🙂 Komet som treffer jorda, støv foran sola og ikke nok D-vitamin til de store dyrene..

Dråpene får du kjøpt på Sunkost i Bodø (og sikkert de fleste andre helsekostbutikker i Norge). Eller om du foretrekker tabletter så får du fra Nature’s way eller Solaray.
Og bare for å ha det sagt; jeg er ikke på noen måte sponset av Soma. Jeg anbefaler det jeg synes er bra, uavhengig av andre.

Read Full Post »

Jeg synes innslaget på NRK i dag om megareksi egentlig var ganske på trynet. Det er supert at det blir satt fokus på doping, for det er absolutt ikke å forakte. Men jeg føler at dette med doping hele tiden blir dratt inn på feil grunnlag.
Jeg leste en gang en liste over «symptomer» på doping. En av «symptomene» var at man var veldig opptatt av trening og var hele tiden fokusert på å blir større og sterkere.
Selv passet jeg perfekt til nesten alle punktene på denne listen, og jeg har aldri vært i nærheten av doping og har heller ingen som helst interesse av å være det.

I dette innlsaget på NRK klarer de, som vanlig, å dra inn proteintilskudd sammen med doping og ønsker om å bli stor. Hvorfor skjønner man ikke (man = diverse ernærings- og treningseksperter) at kosttilskudd og bruken av anabole steroider ikke trenger å ha noen som helst sammengheng. Proteinpulerv og karbohydratpuler er næring, det er mat i en annen form enn det vi er vant til  å spise det i.
Om man trenger det er en annen ting. Den vanlige mannen i gata har neppe det store behovet for proteinpulver. Men for de som trener mye, vil opp i vekt, trenger mer næring enn vanligvis; da kan det faktisk ha noe for seg.
Det som er bra med proteinpulver er at det er i flytende form, og at kroppen suger det raskt til seg rett etter trening.
Men igjen; de fleste ikke ha det. Selv bruker jeg det sjeldent. En og annen gang før trening, og av og til når jeg baker. Jeg er så glad i vanlig mat at jeg prioriterer alltid det.

Som jeg har sagt så mange ganger før, så er det viktig å sette fokuset på antidoping. Men jeg synes det bør få lov å ønske å bli større og sterkere uten at man skal bli sett på som «bolere». Jeg skjemmes ikke over å si at jeg skal bli større og jeg skal bli mye sterkere. Dagene mine blir lagt opp etter treningen og jeg vet mange synes jeg trener alt for mye, og mange kan ikke skjønne engasjementet. Det bryr jeg meg lite om 🙂
Jeg har det gøy hver eneste dag, og nyter at kroppen min blir større og sterkere.

Jeg gleder meg til den dagen mine armer er i nærheten av hennes :

Read Full Post »

Jern

Jern er viktig for dannelsen av hemoglobin. Hemoglobin er et protein i de røde blodcellene som frakter oksygen rundt i kroppen. Jern skal binde oksygenet til hemoglobinet.
I kroppen finner vi mest jern i blodet og musklene, og en del i leveren, milten og beinmargen.

Anemi er lav blodprosent (for lite HB i blodet) og oppstår som oftest etter en lang tids underskudd på jern i kosten.
For damer kan jernmangel oppstå pga blødning ved menstruasjon. Om man da har et kosthold som inneholder lite jern kan det oppstå anemi over tid.
Mange sykdommer kan gi anemi. Blødning i tarmen kan være en av grunnene siden man mister en del blod da som man gjerne ikke er klar over. Det er ikke all  blødning i tarmen som vil vises i avføringen. Sykdommer som crohns og ulcerøs kolitt kan gi blødninger i tarmen og føre til anemi.
Ellers kan anemi komme av at opptaket i tarmen er for dårlig. Det kan man oppleve ved både crohns og ulcerøs kolitt, men også ved diverse matvareallergier og intoleranser (feks cøliaki).

Jern fra dyreriket (hem-jern) er det kroppen vår lettest tar opp. Vegeterianerer kan lettere få jernmangel siden de ikke får i seg hem-jern. Da er det særlig viktig at de får i seg C-vitmainer sammen med jernkilden deres, sånn at opptaket av jern økes.
Eller kan det være en ide å ta chlorella og spirulina, som inneholder en god del jern som visst nok skal være lettopptakelig for kroppen.

Mange tror at de lider av anemi dersom de er slappe. Da jeg jobbet på helsekosten kom det ofte folk innom og skulle ha jerntilskudd til barna sine, for de var så slappe. Men de hadde ikke fått påvist at jernlagrene var lave.
Det er viktig å huske på at kroppen ikke bør ha for lite jern, men den skal heller ikke ha for mye. Gi aldri barne ditt (eller deg selv) jerntilskudd dersom det ikke er påvist at du har for lav HB. For mye jern i kroppen fører til at vi «ruster». Menn har høyere HB enn damer, og det har vært spekulert i om dette er grunnen til at menns levealder er lavere..

Selv har jeg litt lav HB. Den ligger akkurat innenfor referanseområdet (11,7-15,3) så jeg trenger ikke å ta noe jerntilskudd. Jeg sørger for å spise en del leverpostei og så drikker jeg litt appelsinjuice ved siden av. Evt tar C-vitamintilskudd. Da skal opptaket bli bedre.
Vi som trener mye (og i tillegg menstruerer) kan ofte få lavere HB. Min har vel egentlig vært lav en god stund. I fjor var jeg hos legen å tok test. Da lå den akkurat over 11. Nå ligger den jo ok, men vil ikke ha den noe lavere.
Jeg pleier å sjekke med jevne mellomrom når jeg er på jobb. Man skal også huske på at den kan variere fra gang til gang. Alt etter om man har mensen, er dehydrert osv.
Dersom du føler deg mye slapp og trøtt kan det være lurt å få sjekket dette, for det er slitsomt å gå rundt med lav HB.

 

Read Full Post »

Er du en av dem som enda ikke har handlet på iherb.com? Da kan du i så fall bruke denne koden på din første bestilling: VOL924 så får du 5 dollar i rabatt på ditt første kjøp. Deretter får du din egen kode som du kan spre rundt til folk. Når folk bruker koden din får du rabatt igjen når de handler. Supert 🙂

Selv handler jeg en del på iHerb. Du finner masse kvalitetsprodukter der. Blant annet kjøper jeg Kiss my face tannkrem, Jason bodylotion, dusjsåpe, shampo og deodorant, Pure Planet sin supermat osv. Dessuten får du tak i alt av Abrey sine produkter. De er virkelig luksus. Hudpleie/solkrem/vaskemiddel (har de sminke også?) som ikke er testet på dyr og heller ikke pakket full av tullestoffer.
Jeg har brukt scrub, ansiktskrem og shampo fra dem. De er skikkelig awesome 🙂 Men her i Norge har jeg fått inntrykk av at de er litt vanskelige å få tak i, i tillegg til at de er dyre da.

Jeg leste i bloggen til mjuuugly at det er på tide å bestille sjokoladeingridienser til jul. Det har jeg heldigvis allerede gjort, men vil jo minne på dere andre å gjøre det. Tenk å kunne servere ekte hjemmelagd sjokolade i jula? Det skal jeg gjøre.
Om dere ikke orker å bestille kan dere jo ta turen innom en helsekostbutikk. Veldig mange butikker selger nå sjokoladeingridienser fra økosjokolade. De har jeg testet ut og vet det er veldig god kvalitet på dem.
I tillegg er jeg stor fan av en kokosolje jeg pleier å kjøpe på iherb. I Norge er de alt for dyre!

Mange er ikke helt sikker på dette med å bestille fra utlandet. Selv har jeg ikke hatt noe negative erfaringer, utenom da D-vitaminene ble stoppet i tollen, og deretter ble mange av pakkene mine stoppet selv om de var helt lovlige. Men det har jeg ikke opplevd i det siste. Når du bestiller kosttilskudd kan du jo sørge for å ikke bestille mer enn for 3mnd forbruk. Så skal det gå greit gjennom tolla.

Nå har jeg foressten begynt å jobbe i helsekostbutikk igjen. I tillegg til den andre jobben min. Men nå er det hos konkurrenten 🙂 Jeg jobber ikke så mye der, men med skole og en annen jobb passer det meg helt fint. Det er i alle fall gøy å være tilbake i helsekost igjen.

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: