Feeds:
Innlegg
Kommentarer

Archive for the ‘True Blood’ Category

Jeg liker å bruke mye tid på kjøkkenet.. På lørdag stod jeg på kjøkkenet hele dagen og lagde kake, fiskekaker og middag som ble tapas. Det er litt sånn som trening; tar tankene bort fra andre ting som man nødvendigvis ikke har lyst å tenke på.

Men tilbake til kaken. Jeg bruke ikke noen oppskrift. Lagde bare ut i fra hva jeg hadde lyst på og hva jeg hadde tilgjengelig. Den ble absolutt godkjent både av meg og kjæreste. Og nå er den spist opp. Den var ikke så stor, men veldig mektig.

Nøtteostekake

Bunn:
Du trenger en blanding av div. nøttesmør. Jeg brukte mandel, cashew og peanøtt.
Bland 2-3 ss av hver i en bolle. Tilsett litt kokosmasse, kokosolje, salt og sukrinmelis.
Rør til ei fin blanding og hell det i ei kakeform kledd med bakepapir. Sett kaldt (gjerne fryser) mens du ordner resten av kaken.

Lag 1:
Bland følgende i en bolle:
2 ss kesam
3-4 ss kokosmelk (bare den hvite massen)
1-2 ss kremfløte
halv ss vaniljepulver
1-2 dråper stevia vanilje
1-2 ss palmesukker, evt sukrin.
Bruk vis og miks det godt sammen, sånn at det blir litt luftig. Bre det ut over bunnen, og sett kaldt til det har stivnet.

Lag 2:
Smelt sjokolade (gjerne 85%) sammen med en liten ss meierismør og en dæsj kokosolje.
Dersom du synes sjokoladen er for bitter kan du ha litt sukrin i. Når dette er smeltet har du i 2-3 ss kremfløte.
Sett det i kjøleskapet til det er avkjølt, før du brer det over kaken. Sett det på nytt i fryseren, og vær rask med å smake på kaken (gjerne spise den opp) når den er stivnet.

Den var kjempegod! 🙂 Kunne nok ha hatt gelatin i lag 1, men det hadde jeg ikke. Funket fint uten da.

Her er en liten previwe på oppskrifter som kommer i løpet av uka. Alle oppskrifter, også kaken, er blodsukkervennlig.

Dagens middag. Jeg er totalt hekta på søtpotet. Det tok sin tid før jeg begynte å like det, men nå har jeg cravings på det da!

Gulrotsuppe. Beate goes vegetarian ;D Den var firsk og god. Absolutt noe jeg anbefaler. Oppskriften fant jeg på en app på HTC’n min. Skal dele den med dere etter hvert.

Har dere forresten fått med dere at True Blood har begynt igjen? Jeg er superhappy for det. Ellers må jeg vel følge med på Grey’s på TV, for det har vel begynt? Musicalepisoden er den fineste episoden jeg noen gang har sett i uansett serie. Om dere ikke har sett det enda: Gled/gru dere!! 🙂

Reklamer

Read Full Post »

Dagen ble startet med en fin løpetur i 6 minusgrader. Men hva gjør vel litt minusgrader når det er fantastisk påskevær ute? 🙂
Håper været holder seg ut helga i alle fall. Nå er det jo vinterferie her oppe, så det hadde jo vært fint for de som har fri om det ble finvær ut uka også. Jeg har jobb mandag og tirsdag, så reiser jeg til Oslo onsdag og torsdag, deretter har jeg FRI fra fredag til mandag. Det blir min vinterferie. Gleder meg.

I dag skal jeg prøve meg på en pecan pai. Helt siden jeg så første sesong av True Blood har jeg gått å tenkt på den paien (Sookie spiser den etter bestemorens begravelse). Nå fant jeg oppskrift på bloggen til Linda så da er det bare å sette i gang å bake.
Og når vi nå snakker om True Blood. Herregud som jeg venter på neste bok OG neste sesong. Mener å ha hørt at neste sesong begynner i juni. Bok nr 3 var da jeg syntes det ble virkelig bra, så håper serien følger opp.
Og for dere som ikke har sett forige sesong så går den på NRK3 på tirsdager.

Nå skal jeg innta min favorittfrokost; havregrøt. Chassie er jo havregrøtdronninga. Dere må ta en titt på bloggen hennes. I stor grad handler den om havregrøt og treninge 😉 Hun har 1000 varianter av grøten, mens jeg spsier min lik hver gang:

Havregryn
Cottage cheese
Melk
Vann
Kokosolje
Banan
Kanel
Meierismør
Egg
Sukrin

Kok havregryn med vann og melk. Tilsett eggehviten og sørg for den blir stekt/kokt. Tilsett cottage cheese, most banan og eggeplomme.
Ha meierismør og kokosolje over og til slutt masse kanel og sukrin ❤

Read Full Post »

Hvem er Bubba?

Til deg som lurer på dette.. Vi kan jo ikke avsløre hvem det er! Da blir jo all spenningen borte. Om du leser bare litt lengre finner du fort ut hvem det er 🙂

Hint: Det er ikke Dracula (sånn som jeg trodde i begynnelsen.. haha)!

Read Full Post »

%d bloggere like this: